戶外燒烤區用金屬棚點先夠安全又實用？

諗起喺屋企花園或者天台整返個燒烤區，同朋友家人邊燒烤邊吹水，確實係幾寫意嘅事。不過，香港天氣話變就變，一時陽光猛烈，一時又會落雨，冇個遮蔭擋雨嘅設施真係幾麻煩。點樣可以打造一個既安全又耐用，仲要睇得下嘅戶外燒烤區金屬棚呢？搭棚顧問今次就同大家傾下呢個話題。

點解燒烤區嘅棚架要揀金屬？

其實最主要係因為堅固同耐用。相比其他材料，高品質嘅金屬棚架（例如用高強度鋼材或者鋁合金）能夠更好地抵受風雨，尤其係香港夏季成日會打風落雨，呢點就非常重要。另外，金屬材料本身嘅防火性能通常會好過一啲木質或者普通塑料材質，對於經常用到明火嘅燒烤區來講，安全性自然更高。當然啦，而家嘅金屬棚架設計愈來愈靚，線條可以好簡潔，唔會好似舊式嗰種好笨重嘅感覺，襯返現代啲嘅家居設計都冇難度。

設計專業燒烤金屬棚，有咩關鍵位一定要諗？

1. 結構安全擺第一

   個棚係要長年累月日曬雨淋嘅，所以結構穩陣係最基本。首先係抗風設計，特別係如果你住喺當風或者比較空曠嘅地方，個棚嘅框架一定要夠力，最好有啲斜撐或者三角形結構嘅設計，增加穩定性。同埋個棚同地面或者牆身嘅連接一定要牢固，用高強度嘅錨栓或者化學螺絲固定好，唔係嘅話大風一吹就好危險。仲有就係要考慮頂棚嘅排水坡度，一般建議有5%到25%嘅斜度，等雨水可以順暢流走，唔會積水加重個棚負擔。

2. 功能同佈局要貼心

   既然個棚主要用嚟燒烤，咁就要圍繞住個燒烤爐來規劃。要預留足夠嘅空間擺放燒烤爐同埋俾師傅有走動嘅位置，避免太侷促。同時，可以考慮設置一個半開放式或者有部分固定圍擋嘅設計，咁樣可以擋一擋側面吹來嘅風同雨。採光都好重要，可以考慮用透光性唔錯又隔熱嘅聚碳酸酯板（耐力板）​ 做部分頂棚，日頭利用自然光，節能又舒適。通風都係關鍵，燒烤時產生嘅油煙要能夠散得走，所以設計上要確保空氣流通，唔好完全密封。

3. 材料點揀先至啱？

   • 框架：鋁合金框架相對輕身，而且本身唔易生鏽，維護起嚟比較方便，適合一般家庭使用。如果追求更高強度同承重能力，可以考慮高強度鋼材，不過就要留意防鏽處理。

   • 頂棚：除咗剛才提到嘅聚碳酸酯板，都可以考慮金屬板材好似鋁板或者鍍鋅鋼板，佢哋都好耐用。最重要係揀有表面塗層處理嘅材料，抗腐蚀同抗紫外線能力會好啲。

   • 防火考量：雖然金屬本身唔易燃，但附近使用嘅材料，例如如果有圍板，都應該盡量揀選阻燃材料，降低風險。

點樣因應香港嘅特殊環境來設計？

香港地少人多，尤其係市區，好多時戶外空間都有限。喺設計金屬棚時，就要更加善用每一寸空間。例如，可以考慮將個棚嘅一部分同建築物外牆結合，或者選擇一些可伸縮或可摺疊嘅設計，唔用嘅時候可以收納起嚟，慳返啲空間。同時，香港嘅空氣濕度比較高，又近海，鹽分都可能會有影響，所以揀選金屬材料時，要特別留意其防腐蝕性能，同埋後續嘅保養要跟得上。

個人心得同建議

作為搭棚顧問，我覺得規劃一個戶外燒烤棚，最重要係諗清楚自己嘅實際需要同埋個場地嘅限制。唔好只係貪靚或者貪平，安全同耐用先係最應該投資嘅部分。開工前，最好畫個簡單嘅草圖，諗下個爐擺邊、大概有幾多人會同時使用、附近有冇啲咩要注意（例如鄰居嘅窗戶）。如果個棚規模比較大，或者結構比較複雜，強烈建議搵專業嘅師傅或者公司幫手設計同安裝，佢哋經驗豐富，可以幫你避開好多潛在嘅問題。

另外，我成日同客講，後續嘅維護保養其實同個棚嘅壽命有好大關係。就算用幾好嘅材料，都要定期檢查下啲螺絲有冇鬆、個結構有冇異常、表面塗層有冇破損，發現問題就即刻跟進，咁個棚先可以長久咁為你服務。

常見問題解答

1. 問：喺香港起戶外燒烤金屬棚，使唔使向屋宇署入則申請？

   答：呢個要視乎個棚嘅具體大小、高度同埋對主體建築物嘅影響。如果個棚規模細，可能唔需要。但如果個棚比較大，或者結構複雜，穩陣起見最好先咨詢下專業人士嘅意見，或者直接向相關部門了解清楚有冇申請嘅必要，確保符合規定。

2. 問：金屬棚頂夏天會唔會好吸熱，搞到個棚下面好焗？

   答：如果係全金屬頂棚，夏日烈日下確實會比較吸熱。可以考慮選用淺色嘅頂棚材料，或者好似之前提到，局部加入透光隔熱板，幫助散熱。亦可以喺棚架旁邊種植啲攀藤植物，利用綠化來降溫，效果都唔錯。

3. 問：點樣清潔同保養個金屬棚？

   答：日常清潔其實好簡單，通常用清水沖洗表面塵埃就得。如果發現有污漬，可以用中性清潔劑同軟布輕輕擦拭，避免用腐蝕性強或者有磨砂成分嘅清潔劑。建議每隔半年到一年檢查一次棚架嘅整體結構、連接件同埋表面狀況，及時發現同處理問題。

4. 問：可唔可以喺個金屬棚上面加裝照明或者吊扇？

   答：原則上係可以嘅，但必須要喺設計同施工階段就預留好位置同埋做好電線鋪設，並且要確保所有電氣安裝都由合資格嘅電工師傅按照安全規例進行，絕對唔好後期自己亂咁拉線，以免發生危險。

5. 問：金屬棚同傳統竹棚或者木棚相比，壽命大概有幾長？

   答：一個設計得宜、用料紮實並且有適當保養嘅金屬棚，使用壽命可以長達十幾年甚至更耐。而竹棚或者木棚雖然初初睇落可能比較有自然風味，但相對來講冇咁耐用，需要更頻繁嘅維護同更換。