室外搭酒席搭棚香港戶外宴會終極指南

諗住喺户外搞婚宴、生日會或者社團聚會？第一個頭痛問題肯定係點樣搭個又安全又靚嘅酒席棚！香港地少人多，好多時都要利用户外空間，但係搭棚唔係求其搵塊布遮頭就算，由​​材料選擇​​到​​政府申請​​，再到​​現場佈置​​，每一步都有學問。我哋「搭棚顧問」今次就同大家深入淺出講解，點樣由零開始搞定一個專業級嘅户外酒席棚！

搭棚第一關就係要知用咩材料同幾多錢，唔好等到開工先發現超支！基本材料主要分​​結構料​​同​​覆蓋料​​兩大類：

結構料通常有兩種選擇：

• ​​輕鋼龍骨​​：呢種係而家最常用嘅，好處係​​耐用又防鏽​​，尤其適合香港潮濕天氣。價錢大概每平方米港幣−，視乎厚度同 coating。

• ​​鋁合金支架​​：更加輕身，容易搬運，但承重能力稍遜，適合細型聚會。價錢同輕鋼差唔多。

覆蓋料就直接影響個棚嘅外觀同功能：

• ​​PVC防水布​​：最經濟嘅選擇，有唔同顏色同厚度，雙面PVC布大概每平方米−。

• ​​雙層隔熱布​​：如果你打算夏天用，呢種布可以降溫-度，價錢貴%左右。

• ​​歐式篷布​​：比較高檔，通常係紅色或者白色，適合婚禮，租金每日−不等。

個人認為，如果個棚會用多過一次，投資好少少嘅輕鋼龍骨同雙層隔熱布係值得嘅，長遠計反而著數過次次租。

設計唔係得個靚字，最重要係​​實用同安全​​！首先要度清楚場地有幾大，同埋預計有幾多人。一般來講，每人連通道最少要-.平方米空間。

常見嘅設計有呢幾種：

• ​​一字型長棚​​：最簡單直接，適合長形場地，搭建容易。

• ​​U型或L型格局​​：適合角落位，可以更好利用空間。

• ​​多邊形組合棚​​：比較美觀，適合特別場合如婚禮。

畫設計圖時要記住：

• ​​出入口位置​​：要方便上菜同賓客進出，通常對角設置兩個出口。

• ​​支撐點分佈​​：主樑柱間距最好唔超過米，避免中間下垂。

• ​​排水坡度​​：個頂一定要有少少斜度，一般-%就夠，等雨水可以流走。

我建議即使係細型聚會，都最好畫張簡單草圖，標明尺寸同關鍵位置，咁樣同搭棚師傅溝通會順暢好多。

香港夏天成日打風落雨，個棚穩陣至緊要！加固嘅關鍵位有幾個：

​​基礎固定​​係最重要一步：

• ​​地面螺栓​​：如果係石屎地，可以用爆炸螺絲直接固定個棚腳。

• ​​水泥墩壓重​​：如果係泥地或者唔打得鑼，就要用水泥墩壓住四個角，每個至少公斤。

• ​​牽引繩系統​​：對於大風位或者高身棚，要加牽引繩固定喺附近穩陣嘅建築物或者地鉤。

​​結構加強​​都要留意：

• ​​角位斜撐​​：四個角加裝斜撐杆，可以大大提高抗風能力。

• ​​橫樑連接點​​：用鋼製連接件代替普通索帶，特別係接駁位要加倍固。

記得舊年打風嗰陣，有個客個棚就係因為冇落斜撐，結果成個吹翻咗。所以​​寧願穩陣啲都唔好慳​​！

在香港搭棚擺酒，最大問題往往唔係技術，而係​​政府申請​​！如果你唔想做到一半被食環署叫停，就要跟足程序：

首先，要確定個場地係私人地定政府地：

• ​​私人地​​：理論上容易啲，但都要同管理處攞許可，同埋確保唔會阻塞走火通道。

• ​​政府地​​：就要去地政總署申請短期租約，起碼要預一個月時間。

申請時要準備嘅文件包括：

• ​​場地平面圖​​：標明個棚嘅確切位置同尺寸。

• ​​結構計算書​​：證明個棚嘅安全性，尤其係超過人嘅活動。

• ​​消防安全措施​​：點樣安排滅火筒同緊急出口。

我見過唔少人貪快唔申請，結果臨時被叫停，損失更慘重。所以最好預多啲時間搞手續！

個棚搭好之後，內部點樣佈置就好影響成個活動嘅氣氛！燈光同裝飾係關鍵：

​​燈光設計​​有好多种選擇：

• ​​LED燈帶​​：可以繞喺棚架上，慳電又安全，最好用暖白光顯得溫馨啲。

• ​​掛燈串​​：營造浪漫感覺，特別適合晚間活動。

• ​​射燈​​：重點照亮主禮台或者主家席。

​​裝飾竅門​​都好多：

• ​​布藝裝飾​​：用紗縵或者布簾可以遮住個棚架，感覺即刻高級咗。

• ​​主題色彩​​：提前確定主色調，然後由桌布到鮮花都跟返個主題。

• ​​中央裝飾​​：每張枱都可以有焦點裝飾，例如鮮花或者特色擺設。

個人覺得，與其花太多錢喺複雜裝飾，不如集中資源搞好燈光同音響，效果反而更明顯。

做咗咁多年搭棚顧問，我發現香港有幾個特別情況係其他地方少見嘅：

​​空間利用​​係最大學問，香港地少，好多時要喺好有限嘅空間搭相對大嘅棚。我建議可以考慮​​向上發展​​，即係用高身設計，等個棚感覺冇咁壓迫。

​​天氣適應​​都好重要，香港夏天又熱又濕，個棚唔單止要擋雨，更要​​通風透氣​​。可以考慮喺側面加裝可捲起嘅篷壁，熱嘅時候可以打開對流。

最重要係​​靈活適應​​，我見過有次活動臨時要因為天氣改期，個棚設計到可以快速拆卸同重新安裝，結果真係幫到個客救番個活動。所以而家我哋設計棚嘅時候，都會預留多少少​​靈活性​​。

1. ​​搭一個容納圍枱嘅酒席棚要幾錢？​​

   大概,−,不等，主要睇用料同複雜程度，當然仲有地點因素。

2. ​​搭棚要幾多日時間？​​

   標準圍嘅棚大概需要-日，第一日搭結構，第二日做細緻調整同佈置。

3. ​​打風落雨個棚頂得順嗎？​​

   正常設計可以抵禦號風球以下嘅風力，但最好還是有專人定期檢查同加固。

4. ​​酒席棚內可以裝冷氣嗎？​​

   可以！而家流行用移動式冷氣機，但要預留排水同用電安排。

5. ​​酒席完咗之後點處理個棚？​​

   可以選擇拆卸保存下次用，或者當二手棚賣俾回收商，慳番多少錢。