冬天室外種菜如何搭建保暖棚？

發布時間：2025-10-18

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哎呀，冬天想在家種點菜，是不是常常覺得天氣太冷，菜苗長不好？特別是香港這種冬天雖然不算極寒，但偶爾來的寒流也挺讓人頭疼的。其實啊，只要搭個棚，就能讓你的小菜園在冬天也生機勃勃。今天咱們就來聊聊，冬天室外種菜到底該怎樣搭棚，說真的，這並不難，關鍵是要掌握幾個要點。

搭棚的好處，你知道嗎？

先說說為什麼要搭棚吧。最直接的，當然是保溫啦。寒流來的時候，有個棚子遮著，裡面的溫度能比外面高好幾度，菜苗就不容易凍壞。另外，棚子還能防風防雨，特別是香港冬天有時會刮風下雨，有棚保護，蔬菜能長得更安穩。說真的，搭個棚就相當於給你的菜寶寶們蓋了個小家，它們舒服了，自然長得好。

材料選擇，簡單又經濟

搭棚要用什麼材料？其實很靈活，豐儉由人。常見的骨架材料有：

覆蓋材料的話，主要就是塑料薄膜（比如農膜）、無紡布這些。塑料薄膜透光保溫好，而無紡布透氣性更佳，還能防霜。根據你的需要選就行。

手把手教你搭小拱棚

好了，重點來了，具體怎麼搭？這裡介紹一種最常見、也比較好上手的小拱棚搭法。

規劃佈局：先看看你的菜地有多大，確定棚子的走向。一般來說，南北走向能讓光照更均勻。棚子的寬度大概.到.米，高度.到米左右就挺合適，太高的話保溫效果可能會打點折扣，太矮了人進去操作又不方便。
固定骨架：把竹竿或者PVC管，每隔大概米到.米的距離，插進土裡，彎成拱形。插進土裡的深度最好有到厘米，這樣才穩固，不怕風吹。頂端可以用鐵絲或者紮帶固定一下，讓整個骨架更穩當。
覆蓋薄膜：把塑料薄膜或者你選的其他覆蓋材料平鋪在架好的骨架上。四周要留出多一些，大概到厘米，然後用磚頭、沙袋或者乾脆用土把邊緣壓實埋好。一定要壓緊實哦，不然一陣風過來，薄膜可能就被吹跑了。對了，覆蓋之前，記得檢查一下薄膜有沒有破損，有破洞的話要及時用膠帶修補好，不然保溫效果會受影響。
考慮增設保溫層（可選）：如果天氣預報說會特別冷，可以在薄膜上面再加蓋一層東西，比如舊毯子、草簾或者專用的保溫被，這樣棚內的溫度能更高些。根據一些經驗，這樣做可能讓棚內溫度提升-℃呢。

溫度管理是門技術活

棚子搭好了，不等於就一勞永逸了。日常管理，特別是溫度管理，很重要。

通風很重要：別以為冬天就要把棚子捂得嚴嚴實實。天氣好的時候，特別是中午前後，一定要記得通風，可以把棚子兩頭掀開一點透透氣，這樣可以降低棚內的溼度，避免蔬菜生病。不然裡面又悶又溼，菜也容易長不好。
應對極端天氣：要是下雪了，得儘快把棚頂的積雪掃下來，不然雪積厚了可能會把棚子壓塌。寒潮來之前，檢查一下棚膜有沒有蓋嚴實，壓膜線有沒有拉緊。
巧用多層覆蓋：如果實在太冷，還可以在棚子裡面、菜苗的上方再搭一層更小的拱棚，形成“棚中棚”，這樣保溫效果更好。說真的，這招在寒流來的時候特別管用。

冬天適合種點啥？

有了棚子，冬天可以種的菜也不少。比較耐寒的品種是首選，比如：

香港地區的特別提示

香港的冬天相對溫暖，但偶爾也會有強冷空氣影響，帶來降溫和大風。所以，搭棚時要特別注意抗風。骨架一定要插牢，壓膜一定要紮實。同時，因為香港冬天有時也會有降雨，要注意棚區的排水，避免積水。

根據搭棚顧問的經驗，在進行這類搭建時，選擇材料和方法都需考慮本地氣候特點，以確保其有效性和耐久性。

常見問題解答

問：搭棚用的塑料薄膜，選多厚的比較合適？

答：一般來說，選厚度在.毫米到.毫米的就差不多了。太薄了容易破，太厚了可能透光性會受點影響，這個厚度比較均衡。
問：冬天在棚裡種菜，怎麼澆水？

答：澆水最好在晴天的上午進行，水溫最好和氣溫差不多，別用太冷的水直接澆。而且要控制水量，別澆太多，因為棚內水分蒸發慢，澆多了容易爛根。
問：小拱棚能重複使用嗎？

答：可以的。像竹竿、PVC管或者玻璃纖維支架這些骨架材料，如果保護得好，第二年完全可以繼續用。薄膜如果沒有破損得太厲害，也可以繼續用。
問：如果遇到連續陰雨天，棚裡需要補光嗎？

答：如果是家庭小規模種植，一般不需要特別補光。但一定要在雨停的間隙抓住機會通風，並及時清理老葉病葉，增加植株間的透光性。如果是有條件的生產基地，在持續陰雨光照不足時，可以考慮使用植物生長燈等進行補光。
問：怎麼提高蔬菜本身的抗寒能力？

答：在寒潮來臨前，可以給蔬菜噴施一些有助於增強抗逆性的葉面肥，比如氨基酸、腐殖酸類的，或者一些植物生長調節劑，有助於提高蔬菜的耐寒性。

說到底，冬天在室外搭棚種菜，關鍵是用心。多觀察天氣變化，及時調整管理措施，你的小菜園在冬天也能綠意盎然。