室外做飯棚架搭建技巧,野炊避雨遮阳方案

哎呀，各位鍾意户外活動嘅朋友，係咪曾經試過興致勃勃去户外煮餐好嘢，點知一陣風吹過嚟，個爐火就左搖右擺？或者煮到一半突然落雨，搞到手忙腳亂？其實呢，只要搭個簡單實用嘅煮食棚，就可以輕鬆解決呢啲問題！今次就等​​搭棚顧問​​同大家分享下，點樣喺室外搭個好用嘅煮食棚啦！

講真，搭個煮食棚唔係好複雜，但係有啲技巧掌握咗，就可以事半功倍。無論係家庭樂郊遊，定係同班friend去露營，有個似模似樣嘅煮食區，成個體驗都會提升唔少㗎。等我一步步同大家講解下啦！

​​點解室外煮食要特登搭個棚？​​

你可能會諗，求其搵個平坦地方開爐唔得咩？點解要特登搭棚咁麻煩？其實有個煮食棚好處多多，唔單止可以遮陽擋雨，更重要係能夠​​提高安全性同舒適度​​。試諗下，有大風嗰陣，有個棚幫手擋一擋，個爐火就穩定好多，煮嘢食都順利啲。而且有咗頂棚，就算突然落雨，都唔使急急腳搬竉走鬼，可以繼續優哉游哉享受烹飪樂趣。

​​好處真係數唔晒​​：

• ​​提升安全性​​：減少風對爐火影響，避免火屑亂飛

• ​​增加舒適度​​：煮食者有遮擋，唔使日曬雨淋

• ​​擴大可煮食時間​​：即使光線唔係幾好或者有微雨，都可以照常煮食

搭棚之前，做好準備工作可以話係成功嘅一半。首先最緊要係​​揀個合適位置​​，呢個步驟好多人都會忽略，但其實好關鍵㗎！

​​選址要考慮呢幾點​​：

• ​​地勢平坦​​：最好揀啲比較平坦嘅地方，避免喺斜坡或者凹凸不平嘅地面搭棚。

• ​​遠離危險​​：要避開懸崖邊、河灘或者容易發生山體滑坡嘅地方，安全最緊要。

• ​​背風方向​​：個棚嘅入口最好背住風向，等爐火唔會容易被風吹熄。

• ​​近水源但保持距離​​：煮食需要用水，但係又要同水源保持適當距離，避免污染同埋防止水位突然上升嘅危險。

​​材料準備清單​​：

• ​​支撐材料​​：竹竿、木條或者金屬管，用嚟做棚架

• ​​覆蓋材料​​：防水帆布、塑料薄膜或者專業篷布

• ​​固定材料​​：繩索、營釘、大石頭

• ​​工具​​：錘仔、鉗、鋸等基本工具

揀材料嘅時候，有啲細節要注意。例如覆蓋材料最好揀防水又防火嘅，畢竟煮食會有火同熱氣。如果係打算長期使用，可以考慮投資好啲嘅材料，如果只係用一兩次，簡單嘅帆布都已經足夠。

講完準備工作，而家到我哋最關鍵嘅部分——實際操作搭棚。跟住我嘅步驟，保證你都可以搭到個穩穩陣陣嘅煮食棚！

​​第一步：清理同平整地面​​

先將選定嘅營地打掃乾淨，清除石塊、矮灌木等各種不平整、帶刺、帶尖物嘅東西。唔平整嘅地方可以用土或草等物填平。記住，​​地面平整係帳篷穩固嘅基礎​​，呢步做得好，後面就輕鬆好多。

​​第二步：搭建基本框架​​

最簡單嘅方法係用四根支柱，喺煮食區域嘅四個角各插一根，形成一個方形或者矩形嘅框架。支柱插入地面要有足夠深度，至少厘米，確保大風吹都唔會倒。如果想個棚再穩陣啲，可以學古老智慧，好似起地窩棚咁，順西北方向挖兩條平行嘅溝做為窩棚外牆地基，兩溝之間嘅距離根據個棚嘅寬窄而定。

​​第三步：加固結構​​

框架搭好後，要在支柱之間加橫向支撐，等個框架更加穩固。好似起傳統建築咁，可以"將四根硬木分別嵌入凹槽後，又在床架的兩側各加了一根橫向的樹枝，用藤蔓緊緊捆綁固定，形成一個長方形的框架"。呢個步驟好重要，因為煮食棚唔同普通休息用帳篷，佢需要抵抗更多外力。

​​第四步：鋪設頂棚​​

將準備好嘅覆蓋材料鋪上框架，用繩索牢牢固定。如果係用嚟擋雨，記得要整成斜頂，等雨水可以流走，唔會積水。頂棚嘅邊緣最好伸出框架多少少，咁樣可以更好地遮風擋雨。

​​第五步：最後加固同調整​​

檢查成個結構係唔係穩固，必要時可以喺四角用大石頭壓住。同時要確保個棚唔會擋住煮食時嘅操作空間，留足夠位置俾人活動。

搭好個棚只係成功咗一半，點樣安全使用先係關鍵。煮食始終涉及到火，所以安全措施一定要做足！

​​防火安全措施​​：

• ​​保持距離​​：個棚要​​遠離樹木、灌木叢和其他易燃物體​​，以防火災發生。

• ​​滅火準備​​：附近一定要準備滅火工具，例如水桶、沙土或者滅火筒。

• ​​監控火源​​：絕對唔可以離開正在燃燒嘅火源，無論係爐具定係營火。

​​應對天氣變化​​：

香港天氣話變就變，所以要有兩手準備。如果預測會有大風或者暴雨，最好推遲户外煮食活動。即使天氣好似幾好，都要有應急計劃，萬一天氣轉壞都知道點樣應對。

​​環境衛生​​：

煮食期間同之後，都要保持環境清潔。食水同清洗用水嘅區域要分開，食用水應該喺水源嘅上遊取用，生活用水就喺下遊。垃圾要妥善處理，最好分類帶走，保持自然環境清潔。

唔同嘅户外活動，需要嘅煮食棚都唔同。等我分享幾種常見情況嘅做法：

​​家庭日郊遊​​：

如果只係一家人去郊野公園玩一日，煮食棚可以簡單啲。用幾支伸縮營柱加塊防水布就已經足夠。重點係輕便易攜，因為多數材料都要自己帶去。

​​露營過夜​​：

露營通常會用大啲同穩固啲嘅煮食棚。可以考慮用較粗嘅營柱，或者結合自然材料，例如竹同木枝，搭個更耐用嘅結構。煮食區應該設在營地的下風處，並與住宿帳篷保持安全距離。

​​長期野外駐留​​：

如果需要喺同一個地方停留較長時間，個煮食棚就可以整得講究啲。例如可以參考傳統智慧，"在土灶位置的四周各插一根粗樹枝，在棚架的頂部，橫向綁幾根細樹枝作為支撐，然後鋪上棕櫚葉"，製作更耐用嘅結構。

做咁多年​​搭棚顧問​​，我覺得搭煮食棚最緊要係​​平衡安全性同便利性​​。有啲人為咗安全，整個棚複雜到不得了，結果用起上嚟諸多不便；有啲人就求其到極，一陣風就吹散。最好嘅設計係簡單得嚟又實用。

對於香港嘅環境，我特別建議要​​考慮多變嘅天氣​​。一時就好天曬到暈，一時就突然落大雨。所以個棚最好可以靈活調節，例如側面可以打開或者收起，適應唔同情況。

另外，我覺得​​善用天然材料​​都好有意思。好似可以用竹、樹枝呢啲隨手可得嘅材料，環保又慳錢。當然，要留意唔好破壞自然環境，同埋要遵守當地規矩。

最重要係，搭好棚之後要試用下，睇下有冇唔方便或者唔安全嘅地方，及時調整。冇一個設計係適合所有情況，最緊要係符合你自己嘅需要。

​​. 問：搭煮食棚最細要幾大先夠用？​​

答：最基本要預留至少米x米空間，等煮食嘅人有足夠空間活動，同埋可以放置基本煮食工具。如果多人用，就要按比例加大。

​​. 問：簡單一日遊，有冇快速搭棚方法？​​

答：可以考慮用現成嘅快開帳篷，或者簡單用天幕帳加兩支營柱，咁樣唔使十分鐘就可以搭好。重點係輕便同易攜帶。

​​. 問：點樣防止大風吹走個棚？​​

答：除咗用營釘固定，可以喺棚腳壓大石頭。如果風真係好大，最好暫時收起個棚，避免發生危險。

​​. 問：煮食棚同食飯區域應唔應該分開？​​

答：最好分開，因為煮食區會有油煙同熱氣，而且有明火比較危險。兩個區域保持適當距離，但又要近到方便傳送食物。

​​. 問：如果遇到突然落雨，點樣臨時加強個棚嘅防水能力？​​

答：可以喺頂棚上面加多塊防水布，或者用防水噴劑加強效果。緊記要整斜個頂棚表面，等雨水可以流走，唔會積水。

希望呢篇文可以幫到大家更好地掌握室外搭煮食棚嘅技巧。記住，安全永遠行先，有個好嘅煮食環境，户外用餐體驗一定會更加愉快！