室外酒吧搭棚違法嗎如何合法搭建與避免罰款

喺香港開室外酒吧，搭個棚遮陽擋雨好普遍，但係咪隨便搭都唔會犯法呢？其實好多老闆因為唔清楚法例，搞到被罰款甚至要拆棚，真係賠了夫人又折兵。今日搭棚顧問就同大家拆解室外酒吧搭棚嘅法律陷阱，等你可以安心經營又唔會誤踩紅線！

​​首先要睇係咪屬於「建築工程」​​。根據香港《建築物條例》，任何涉及結構支撐、永久固定喺地面、或者影響樓宇安全嘅搭建都算係建築工程，必須要先得到屋宇署批准。簡單嚟講，如果你個棚係用鐵架固定在地面、有頂蓋而且佔地較大，就好大機會需要申請。相反，如果只係可移動嘅太陽傘或者細型摺疊棚，通常唔需要申請。

​​其次要睇土地用途同地點​​。如果你個酒吧位於政府土地、公共空間或者郊野公園範圍，就絕對不能隨便搭棚。即使係私人土地，如果個棚超出地積比率或者阻擋消防通道，同樣會被視為違建。例如有案例係酒吧喺後巷搭棚擴充座位，結果因為阻塞走火通道而被勒令清拆。

​​最後要考慮對周邊影響​​。就算係私人地方，如果個棚造成噪音、垃圾或者阻礙鄰居採光，其他人可以透過《公眾衞生及市政條例》投訴，食物環境衞生署有權要求拆除。所以搭棚前最好同周邊商戶同居民溝通，避免後續爭執。

​​第一步：確定主管部門​​。唔同地點由唔同部門管轄：如果係私人土地，主要係屋宇署；如果涉及公共空間，就要搵地政總署；如果係食肆範圍內擴建，就要同時符合食物環境衞生署要求。最好先去電話中心查詢，確定應該向哪個部門申請。

​​第二步：準備申請文件​​。需要提交嘅文件包括：

• 搭建地點嘅土地註冊處記錄

• 棚架設計圖（包括尺寸、材料、固定方式）

• 結構安全評估報告（如果個棚超過平方米）

• 消防安排計劃

• 鄰居同意書（如果影響到周邊物業）

​​第三步：等待審批同跟進​​。正常審批需要-個星期，期間部門可能會要求修改設計。獲得批准後，要確保搭建過程完全按照核准圖則進行，否則都可能被視為違規。完工後最好保留所有照片記錄，以備部門抽查。

​​結構安全係首要條件​​。棚架必須能抵禦香港常見嘅颱風天氣，金屬支架厚度要足夠，地基固定要穩固。特別係沿海地區嘅酒吧，棚架抗風能力至少要達到每小時公里以上標準。最好請專業工程師出具計算報告。

​​防火要求絕對不能馬虎​​。棚頂材料必須係防火級別，例如防火PVC布或者金屬板。同時要確保棚內有足夠滅火設備，並且不能阻擋建築物原有嘅消防設施。如果個棚連接住主建築物，就要加裝防火門同隔火區。

​​逃生通道必須保持暢通​​。搭棚後要確保所有出口標示清晰，通道寬度至少保持.米。夜晚營業時，棚內照明要充足，緊急照明系統要獨立供電。最好每季度進行一次逃生演習，確保員工熟悉流程。

​​最常犯嘅錯誤係無申請就搭建​​。好多老闆以為細型棚唔使申請，結果被鄰居舉報。一經發現，屋宇署會發出清拆令，如果唔遵守，最高可被判罰款萬港元同監禁兩年。

​​第二常見係超範圍經營​​。有酒吧申請咗細棚，但實際搭建時擴大面積，呢種情況會被視為嚴重違規。除咗罰款，仲可能會被吊銷食肆牌照，真係得不償失。

​​後果不僅係罰款咁簡單​​。違規搭建會導致保險失效，如果發生意外，老闆要自行承擔所有賠償。同時會影響物業價值，因為土地註冊處會記錄違建情況，將來賣樓會好困難。

​​開業前最好做合規評估​​。建議搵認可人士做現場評估，了解清楚地方限制同申請要求。搭棚顧問可以提供免費初步諮詢，幫你判斷係咪需要正式申請。

​​選擇可拆裝式設計​​。而家流行嘅模組化棚架好適合酒吧使用，日頭搭建夜晚收起，避免長期固定結構帶來嘅法律問題。呢類設計通常只需要向食環署申請臨時佔用許可證，手續簡單好多。

​​與周邊建立良好關係​​。好多投訴都係來自鄰居，開業前同周邊商戶打好關係，必要時可以簽訂友好協議。如果真係收到投訴，最好立即協商解決，避免事情鬧大。

​​尖沙咀海旁酒吧成功案例​​。有酒吧喺私人平台搭棚，提前申請並獲得屋宇署批准。關鍵在於佢哋聘請認可人士設計，棚架高度符合規定，並且保留足夠逃生通道。開業三年零投訴，成為合法搭棚嘅典範。

​​旺角夜市酒吧失敗教訓​​。有酒吧喺後巷搭固定棚，結果被認定違建要清拆。損失唔單止係棚架成本，更重要係停業期間嘅收入損失。最後總共損失超過萬，仲要影響商譽。

​​中環半山區創意解決方案​​。有酒吧利用可移動花槽同屏風創造半開放空間，因為唔屬於固定結構，無需申請建築許可。呢種方式既達到擴充空間效果，又避免法律風險，值得參考。

從專業角度睇，室外酒吧搭棚最重要係​​提前規劃同合規意識​​。與其事後補救，不如開業前就做好準備。而家好多設計都可以做到既美觀又合法，關鍵係要搵對專業人士幫忙。

​​問：可移動帳篷係咪一定唔使申請？​​

答：唔係絕對。如果帳篷超過平方米或者連續擺放超過日，都可能需要申請臨時建築許可。最好擺放前先向部門確認。

​​問：如果個棚只係用嚟放雜物，使唔使申請？​​

答：都要睇情況。如果個棚係固定結構並且有頂蓋，無論放咩都需要申請。因為法例係睇結構性質，唔係睇用途。

​​問：歷史遺留嘅舊棚點處理？​​

答：最好主動向屋宇署申報，申請「暫免清拆書」。雖然未必百分百批准，但起碼顯示誠意，有機會獲得寬限。

​​問：點樣知道個地方可唔可以搭棚？​​

答：可以去土地註冊處查詢地段契約，或者直接聘請測量師做評估。避免靠估，因為判斷錯誤代價好大。

​​問：被下令清拆可以點上訴？​​

答：收到清拆令後日內可以向建築物上訴審裁處提出上訴，最好搵律師協助準備理據。但最理想都係避免走到呢一步。